安徽交通技术学校高星级饭店运营与管理专业介绍

安徽交通技术学校高星级饭店运营与管理专业课程：职业生涯规划、职业道德与法治、政治经济与社会、就业指导、体育、数学、语文、英语、计算机应用基础、民族艺术欣赏、饭店概论、饭店礼仪、旅游地理、形体、茶艺、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店英语、中国民族民俗、饭店服务心理学、饭店服务活动策划

培养目标：高星级饭店运营与管理专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。突出技能培训，学生在学习期间，接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。培养德智体美劳全面发展、知识结构合理、动手能力强、综合素质高，掌握酒店运营管理、酒店客户管理、酒店产品设计等方面的基本理论和基本方法，具有良好的专业素质、人文素质、国际视野、领导艺术，能在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构及相关组织机构，胜任酒店经营管理等工作的高素质应用型人才。